Patronka dentystów i stomatologów, wzywana w przypadku bólu zębów i problemów z zębami.

święto – 9 lutego

Żyła w III wieku, urodziła się w Aleksandrii. Była już starszą osobą, gdy została ofiarą prześladowań chrześcijan, które miało miejsce w czasie zamieszek, za panowania cesarza Decjusza. Wspomina o tym św. Dionizy Wielki w swoich listach.

Po schwytaniu i uwięzieniu Apolonii poddano ją torturom. Wybito jej wszystkie zęby, namawiając do wyrzeczenia się wiary za cenę uratowania życia. Była nieugięta. Sama weszła na przygotowany dla niej stos, gdzie spłonęła w 249 roku.św. Pola